update: 2013/03/27 | 庭のしごとFarm+Landscape

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今日は、この春から工事が始まる予定のお宅に今年初の打ち合わせ。

このお宅は農家でグリーンツーリズムなどの観光に力を入れていきたいという方。

お家の中もかなり凝っていて、備品がそれを物語っていた。

このようなお家の庭をて手がけられる喜びを感じながら打ち合わせをしていた。

庭に使う樹木は、ご主人のおじいちゃん所有の林から移植予定。

最近私が提案していることを実現できる絶好のチャンスなので、必ずや喜んでもらえる提案をしなければと思った。

といっても、一年でつくりあげるのではなく数年かけてすこしづつというのも私が提案していること。

このお宅も数年かけてじっくりということなので、このあたりも考えが一緒だった。
 
 
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この写真は、ここで栽培しているバジルのシャーベット。

おいしかった。

このシャーベットを商品化することがご主人の目標だとか。

素材の味をいかしたシャーベット。

是非ともがんばって商品化していただきたい。